Хариуса можно легко узнать по высокому спинному плавнику. Окраска хариуса, в зависимости от местности обитания, может быть различной: серебряная, коричневая, черная, пестрая. Хариус достигает длины 50 см и массы 2,5 кг. Нерест рыбы проходит в мае, когда температура воды доходит до отметки в 2°С.

Ловля хариуса предпочтительней на перекатах и порогах, где дно более каменистое или галечное. В маленькой реке хариус стоит в верхней части омута, ближе к дну.

Удачный улов ждет рыбака, если  он предложит хариусу насекомых, червяков, малька, опарыша, бабочку  или кузнечика. Кроме того, хариус охотно ловится по перволедью.  Поклевку можно спровоцировать подтягиванием приманки на себя.  При этом, если рыбак заметит, что насадка притоплена, необходимо немедленно делать мягкую подсечку.

Хариус – рыба осторожная, поэтому необходимо хорошо замаскироваться среди зелени на берегу. Каждая приманка, которую использует рыбак, должна соответствовать сезону. В качестве прикорма можно использовать кусочки белой рыбы или икру хариусов. Рыбу лучше ловить нахлыстовой снастью или же поплавочной удочкой, хордовой донкой или спиннингом. Лучшая леска – 0,25-0,3, а крючок - №6.