Познакомлю вас с одним из миллиона методов солить рыбу семейства лососёвых - форель, сёмгу, горбушу, кету и тд. Сегодня у нас форель, уже потрошёная, весом порядка 3 килограммов. Разделываем её на филе, тешу и голову-плавники Для засолки я использовал на один килограмм филе:-две столовых ложки соли;-одну столовую ложку сахара;-черный перец г
На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...