Язь - потрясающе красивая рыба, спина у него иссиня-темная, того же цвета спинной и хвостовой плавники, а остальные плавники красные. Серебристые бока покрыты мелкой чешуей, отливая золотом у крупных язей. Нерестится язь рано, сразу вслед за щукой. При температуре воды 6-8°С во время нереста собирается в большие стаи и, поднимаясь вверх по реке, преодолевает порой значительные расстояния. Нерестится в местах,, заливаемых полой водой, заходя в малые реки и ручьи. Икра желтоватого цвета размером с просяное зерно. Достигает язь веса 6-8 кг при длине 60-70 см.Встречается язь почти во всех реках с чистой водой, но предпочитает глубокие, с умеренным течением. Водится также в озерах и водохранилищах. Держится на местах с глинистым и илистым дном, в затишках у мостов, у крупных камней. Обожает ямы ниже перекатов, часто стоит на обратном течении у подмытых берегов, под нависшими кустами, в подмытых корнях. Ночью язь выходит кормиться на неглубокие места, граничащие с перекатами. В это время его можно поймать порой у самого берега и на песчаных отмелях. Подходит он к берегам и днем, особенно после сильных дождей, когда притоки и ручьи несут муть и корм.

Язь как трофей очень престижен в европейской части СНГ, но там, где он наиболее многочислен — в реках Сибири, - отношение рыболовов к нему прохладнее. Это происходит, вероятно, еще и потому, что за Уралом и в Туве встречаются целые озера, заселенные почти только одним язем.

В зимнее время эта рыба держится в ямах, причем соседствует с крупным окунем или лещом. В хорошую погоду может выходить на мель, к устьям мелких речек и ручьев. Здесь попадается на снасть даже при ужении на глубине менее 0,5 м! Об этом мало кто знает, но язь может взять мелкую окуневую блесну едва ли не под самым берегом. Вероятно, это связано с тем, что в таких местах малек является основой его рациона.

Быстрых потоков язь избегает. Старается выбрать места, во многом схожие с местами обитания леща, -песчано-илистое дно со средним течением и перепадами глубин. Находясь рядом со стаей лещей, язь располагается над нею на расстоянии примерно 300 мм от дна, что дает ему возможность перехватывать насадки, адресованные соседям. Как и окунь, может располагаться среди затопленных коряг, свай различных гидросооружений .

В зимний период обычно ловится попутно с другими рыбами. Причем в уловах язь оказывается в небольшом количестве, из-за того что держится маленькими стайками, а самые крупные особи - вообще одиночки. Они выбирают, как правило, чистые, окруженные крепью пятачки над иловатым или песчаным дном.

Данная рыба чаще всего попадается при ужении окуня, плотвы, красноперки и... щуки. Да-да, язь может клюнуть на все щучьи снасти, способен схватить и блесну, и живца. Причем подобная неожиданность обычно происходит в преддверии весны, когда под лед уже начинают поступать талые воды и вся рыба активизируется - начинается так называемый весенний жор. Обычно хищничают достаточно солидные особи, масса которых превышает 500 г.

Чтобы облегчить себе рыбалку в зимнее время, стоит заранее позаботиться о стоянке для язей. Для этого подойдет любая коряга, огруженная камнями. Ее транспортируют в нужное место и там затапливают. Можно быть уверенным, что в водоемах, где язь имеется в достаточном количестве, он вытеснит даже вездесущих окуней. Такая искусственная крепь способна привлечь к себе на относительно ровном дне любую рыбу, начиная от плотвы и оканчивая щукой, любительницей засадной охоты.

В течение сезона язь лучше ловится по первому и последнему льду. Но есть и многочисленные исключения: в водоемах с хорошим кислородным режимом ужение подъязков может происходить и в глухозимье. Клев бывает активным по утрам, но нередко язь ловится вечером и ночью, до самого рассвета.

Язь - рыба всеядная, и зимой его ловят на весь набор насадок, имеющихся в арсенале рыболова-любителя. Если клев слабый, отбирают самые уловистые - эта рыба отдает некоторое предпочтение насадкам белого цвета. При этом следует иметь в виду, что даже в зимнюю стужу язь может быть пойман на тесто. Но чаще всего его выбор склоняется в пользу короеда, личинок репейной моли, червей и мотыля. Хорошие результаты может дать «бутерброд» из короеда и подслащенного белого теста.

На крупных реках язь ловится в зимовальных ямах на мелкую рыбку. Это может быть малек карася, горчак,верховка, красноперка. Ершей, бычков и окуней язь не берет.

При всем при том язей, а точнее, подъязков удят почти исключительно на мотыля. В чем здесь дело? Просто попадается данная рыба нечасто, мест, где она в изобилии, мало. Как правило, подъязки ловятся едва ли не впол-воды при ужении окуней и плотвы.

Приманки при ужении язя - в основном мормышки. Но нередко рыба ловится и на блесну светлых тонов. Приманка должна быть размером с окуневую блесну, но намного тоньше ее, без напайки олова на пластинку и толщиной не более 3 мм. Игра такая же, как и при ужении окуня.

Прикормка. В зимний период основу прикормки составляют растительные компоненты, но обязательно включающие белок. Это может быть гороховое пюре (к нему язь особенно пристрастен) в смеси с фирменной протеиновой добавкой для карповых рыб.

Отличные результаты может дать применение в качестве прикормки раздавленных мотылей. Эту кашицу помещают в тряпку и опускают в воду в месте ужения. Сносимая по течению кровь, а также запах личинок издали привлекают рыбу.

Чаще ловят кивковой удочкой в течение дня, а поплавочной - ночью.

Известны случаи поимки крупных особей на жерлицу. Язи брали снасть, оснащенную белым живцом -плотвой, карасем, уклейкой.

Клюет язь достаточно решительно, и подсечь его труда не составляет. При поимке на живца он, в отличие от щуки, никуда не удаляется, чтобы проглотить добычу. Поэтому подсекать стоит после 2-3-секундной паузы.

После подсечки рыба может доставить много хлопот: крупный язь ведет себя бойко и в глухую зиму, но быстро устает. Поэтому вываживать его следует аккуратно и не торопясь.