Для приготовления данного блюда лучше использовать достаточно жирную рыбу, такую как скумбрия, щекур и т.д. Рыбу чистят, промывают и разрезают по хребту со стороны живота, что бы она развернулась, хребет для лучшей прожарки можно удалить совсем. Подготовленную рыбу солят, перчат, после чего выкладывают на решетку, установленную над углями. Решетку
На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...