Для приготовления шашлыка из плотвы потребуется несколько рыбин плотвы одинакового размера, соль, черный молотый перец, зелень и сметана.
Рыбу очищают от чешуи, потрошить ее не нужно.
В сметану раскрашивают сухари, крошат зелень, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешивается.
Каждую плотвичку хорошо обваливают в получившемся соусе и насаживают на шампур или прутик через рот до анального плавника.
Шампуры с рыбой укладываются над углями, вначале спинками вниз, так она лучше прожарится.
Периодически поворачивая рыбу добейтесь равномерного румянца на боках, шашлык готовиться очень быстро, главное не сжечь рыбу.
Комментарии
Отправить комментарий