Ножи для подводной охоты изготавливают все производители снаряжения для подводных охотников. Область, в которой применяются эти ножи, накладывает на них определенные требования. Во-первых, это ножи стилетного или кинжального типа. Рукоятка имеет развитые упоры и изготавливается из резины, либо пластмассы. Кроме того, рукоятка должна быть достаточно велика, чтобы комфортно «сидеть» в руке. Потому сомнительной кажется популярность у российских подводных охотников ножи с так называемой «скелетной» рукояткой. Конечно, такой нож занимает достаточно мало места на теле подводного охотника, что, безусловно, является несомненным преимуществом такого ножа, ведь значительно снижается вероятность того, что охотник будет цепляться им за водоросли, рыболовные сети и прочие неприятные для подводного пловца предметы. Однако небольшая рукоять имеет и свои недостатки. Многие подводные охотники считают, что она недостаточно удобно «лежит» в руке, потому приложить к ножу достаточно серьезные усилия достаточно проблематично. А это сводит все преимущества такого ножа  нет.
Типичнейшими представителями охотничьих ножей со скелетной рукоятью являются ножи:

Omer Flat Hunt

Picasso Tigre

Imersion Sabre

Spetton Steel Team

            На рынке ножей для подводной охоты можно встретить и «переходные» модели. Это нечто среднее между ножами со скилетной рукояткой и ножами годными для подводной охоты. Обычно, такой нож представляет собой стандартный нож со скелетной рукояткой, разница в том, что в этом случае рукоятка покрыта более внушительным слоем резины или пластика.
Все ножи, о которых говорилось выше, по мнению опытных охотников, имеют ряд существенных недостатков. Наверное, главными из них, можно считать недостаточно длинные клинки и отсутствие специального упора для пальцев, нетрудно догадаться, что использовать такой нож не всегда безопасно.
Как правило, ножи со скелетной рукояткой приобретают начинающие подводные охотники, для которых основным критерием при выборе ножа часто является нестандартный и тем привлекательный внешний вид инструмента.

                                             Ножи кинжальной формы

Более функциональными считаются ножи, клинки которых имеют кинжальную форму. Главной отличительной особенностью таких ножей является односторонняя заточка клинка. Хорошо, если на обухе этого ножа имеется небольшая пила, в половину длины клинка, либо серрейтор такой же длинны. Рукоятка эргономичная, с хорошо развитыми упорами для пальцев, как и у ножей скилетного типа производятся из твердых видов резины и пластмассы. Длина клинка, составляет около десяти сантиметров, что удовлетворит потребности большинства подводных охотников из России. Главным недостатком ножей кинжального типа можно считать чересчур широкое острие, у которого, в большинстве случаев, недостаточно хорошо заточена режущая кромка, которая располагается на скосе обуха. Это здорово осложняет жизнь подводного охотника, когда он занят тем, что пытается убить или просто обездвижить бьющийся на гарпуне трофей, особенно если тот крупный. Не секрет, чтобы пробить череп крупному групперу или сазану нужно приложить достаточно серьезное усилие. При этом не стоит забывать, что рыба еще жива, и спокойно ждать своего конца точно не будет. Кроме того находиться достаточно продолжительное время в непосредственной близости от насаженной на гарпун, бьющейся крупной и сильной рыбы; у которой помимо шипастых плавников в арсенале еще имеются и острые как бритва зубы (допустим, у крупной черной барракуды) чревато ранениями. Нельзя сказать, что уж очень серьезными, однако весьма и весьма неприятными. В такой ситуации естественно хочется покончить с рыбой одним ударом. Не трудно догадаться, что подобный удар нанести практически невозможно, если использовать нож кинжального типа. Однако этот недостаток проявляется нечасто, и причина тут проста – редко когда подводному охотнику удается подстрелить рыбу, вес которой превышает десятки килограмм.
Типичнейшими представителями ножей кинжального типа являются следующие ножи:

Beuchat Maximo Coguar

Beuchat Ocean Legend
Spetton 2

Picasso Black Line

Imersion Seriole

Imersion Orque
Imersion Merou

                                          Ножи стилетного типа
Наконец, стоит сказать о, пожалуй, лучшем типе ножей для подводной охоты. Это ножи стилетного типа. Как можно понять из названия, это нож с достаточно длинный, узкий клинок обоюдоострый клинок  Кроме того, на одной стороне клинка, помимо режущей кромки, делают серреторную насечку, как правило она занимает 70 процентов от длинны лезвия. Такие ножи имеют функциональный, продуманный дизайн, что позволяет подводному охотнику с равным успехом и одним движением перерезать чересчур толстый шнур, если тот препятствует его движению или обездвижить крупную рыбу.
Что касается рукоятки, тот тут ничего неожиданного нет. Она покрыта пластиком или резиной, на некоторых моделях имеются специальные выемки и упоры для пальцев.
Типичнейшими представителями ножей стилетного типа являются следующие ножи:

Sporasub Snake

Spetton Estilette Medium

Riffe Spearfisher

Riffe Spearfisher

OMER Hunter

Imersion Mini Dague

Imersion Orphie
Picasso Stilette

OMER Hunter

Разумеется, этим списком не исчерпывается весь арсенал ножей, представленных на рынке. Как уже было сказано выше, специальные ножи выпускают не только почти все крупные производители амуниции для дайвинга. Есть бренды, которые специализируются исключительно на выпуске туристических и спортивных ножей. К примеру, такие известные «в «мире ножей» компании как Kershaw, Boker, Gerber. Однако, многие опытные охотники считают, что ножи, выпускаемые этими компаниями имеют чересчур высокую стоимость (от сотни евро и выше) при достаточно посредственном дизайне. Однако считается, что подобные ножи имеют и свое преимущество. Заключается оно в том, что для изготовления таких ножей используют сталь более высокого качества.
Тут, от описания дизайна подводных ножей стоит перейти к рассказу о материалах, которые используются для изготовления клинков. Ведь именно качества самого клинка  является основным фактором для определения качества ножа.

По непонятной причине на большинстве ножей для подводной охоты отсутствует какая-либо маркировка, говорящая о марки стали. Хорошо еще, если производитель укажет, что клинок изготовлен из нержавеющей стали (Stainless Steel). Однако можно сказать, что большинство ножей делаются из нержавеющих сталей AISI 431 (ножи Beachat) и AISI 304 (ножи OMER)/ Об этих видах стали можно сказать, что они имеют высокую формуемость,стойки к коррозии, механическую стойкость и вязкость.

                                                     Ножи из титана
         Еще одним материалом из которого изготавливают ножи для подводной охоты является титан. Обычно, это более дорогая версия одной из популярных моделей со стальным клинком.
            Тут стоит сказать, что сплавы из титана, как и в случае со сталью, тоже имеют различные свойства. Большинство производителей используют сплав Ti 6 A1-4V (его еще называют альфа-бета-титан) но, к сожалению, такой сплав не способен обеспечить долгую жизнь кромки лезвия, в отличие от других, более дорогих, но и более прочных сплавов титана. Стоят такие ножи, как правило, раза в два больше, чем такой же клинок, произведенных из нержавеющей стали. Еще одним недостатком ножа из титана является тот факт, что наточить такой клинок в домашних условиях, является практически невыполнимой задачей, в отличие от стальных клинков. Потому многие охотники считают покупку титанового ножа бесполезной тратой денег, дорогой игрушкой. А ведь нож для подводного охотника это не модный аксессуар, а незаменимый инструмент. И для того, чтобы подобрать идеальный нож для подводной охоты, нужно определиться, как именно он будет использоваться. Зачастую остаться в живых, попавшему в подобную ситуацию охотнику может помочь именно его нож. Тем более «застраховаться» от таких «неприятностей» никак нельзя.
            Главное, что требуется от ножа для подводной охоты, это в случае необходимости, за максимально короткий промежуток времени помочь ныряльщику освободиться от обрывков браконьерских сетей, веревок и других рыболовных снастей, в которых он мог запутаться. К сожалению, обилие такого рода предметов достаточно велико именно в самых перспективных местах. И, к несчастью, с каждым годом таких их становится все больше и больше.