Для приготовления данного блюда потребуется 1 кг. рыбы, столовая ложка муки, два куриных яйца, полстакана молотых или панировочных сухарей, пол-лимона, листы салата, свежие помидоры, соль.
Окуней необходимо очистить, удалить спинные плавники, голову и хвост. Через отверстие у головы удалить внутренности, тщательно промыть.
Подготовленную рыбу посолить, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования корочки на заранее разогретой сковороде с растительным маслом.
Жареную рыбу выложить на блюдо, украсить листиками салата, кружками свежих помидоров и полить маслом. На гарнир можно подать отварной или жареный картофель.
Комментарии
Отправить комментарий