В принципе, целью поездки за город было найти несколько белых. И не важно, что с утра небо хмурилось, а лобовое стекло мгновенно покрывалось изморосью. (Правда, к моменту прибытия в лес дождь прекратился. Даже начало проглядывать солнце. Но на этом позитив и кончился.) Благородных грибов видно не было. Да что там благородных! Грибов воо
Есть у меня привычка – если время позволяет, то по дороге на работу я прохожу через столичный парк «Сокольники». В теплое время года, в том числе и осенью, такое «удлинение» маршрута особенно приятно. Шуршание листвой лично меня настраивает на кропотливую работу. И вот иду я по знакомой тропке и вдруг вижу огромное семейство грибов, точно по манове
Заглянул в выходные в лес. В общем, как и предполагалось, после сентябрьских заморозков мало кому удалось выжить. Исключение составили зимние грибы (это те, кто растут даже из-под снега во время оттепелей – типа, рядовок), да еще и мои любимые два вида груздей. Это я про чернушки (грузди черные) и молоканки (грузди белые). На мой вкус, они прекрасн
Не знаю, кто как, а я люблю мухоморы. В остывшем и прозрачном лесу только мухоморы расцвечивают серый позднеосенний пейзаж. Правда, моя любовь к мухоморам не только эстетическая. Во-первых, каждый грибник знает, что мухомор – это сигнал. Ибо, как гласит народная примета, там, где вырос мухомор, рядом обязательно должен найтись белый. И, кстати, зач
После первой волны опят в самом начале августа все ждали продолжения. Но его не было так долго, что многие уже и не надеялись увидеть вторую волну. Не надеялся и я. Но она все же случилась. Правда, оказалась совсем не дружной. В остывшем лесу я практически не видел опят высоко, на стволах деревьев. Наоборот, все появившиеся грибы пробивались совсем
По дороге за грибами слушал радио. Рассказывали, что в самом конце сентября по народному календарю – Корнилий. «С Корнилия корень в земле не растет, а зябнет», – подметили наши предки. Как оно нынче с корнеплодами, которые по традиции начинали убирать с Корнилия, я не знаю, но грибы, очевидно, по такой погоде растут уже плохо. По крайней мере,
То, что люди употребляют грибы с очень давних времен, не подлежит сомнению. Но информации об этом в древних и средневековых текстах почти нет. Вероятно, связано это с галлюциногенными свойствами некоторых видов, которые долгое время употреблялись в пищу лишь избранными: жрецами, разговаривающими с богами и предсказывающими будущее. Отношение к этом
Только что позвонил приятелю. Он сейчас на даче в Ногинском районе Подмосковья. Вчера прислал sms: «Грибов море». Сегодня по телефону я выяснил, как он намедни грибы собирал. Андрей хороший грибник, но в этот раз, видимо, сказывается обилие осадков, и он собирал грибы в радиусе 500 метров от машины, не забираясь в чащу. Понятно, что дело было
Применение домашних питомцев грибниками в России стало экзотикой, хотя до революции этот способ был очень популярен. При царе крестьяне добывали трюфели на территории всей средней полосы, используя собак для поиска. Результаты изысканий были очень удачными, «урожая» хватало не только для снабжения Москвы и Санкт-Петербурга, но и для домашних загото
В преддверии выходных заглянул в лес. Честно говоря, я давно понял, что лучше всего ходить за грибами вне выходных. Уж не знаю, кого как, а меня вид других грибников, а особенно их переклички, выводят из состояния душевного равновесия. Как умудриться и работу не потерять, и своему хобби потрафить - другой вопрос. Как вариант, слышал историю о высок
Позвонила с утра приятельница с нетривиальным вопросом: почему так сильно подорожали белые грибы. Как выяснилось, цены на эту ароматную продукцию на близлежащем рынке за год выросли почти вдвое. И теперь за килограмм «царя грибов» просят чуть ли не 1000 рублей. Честно говоря, у меня готового ответа на вопрос «почему» не нашлось. Да, понятно, инфляц
Рано утром в субботу, посмотрев на легкий туман и мокрый асфальт, сел я в машину и отправился побродить с лукошком по новым лесным местам. Ехать далеко не хотелось. Посему добрался до первой бетонки и повернул в сторону от оживленного шоссе. Выбрал перспективный лесок и – углубился в чащу. Через двадцать или тридцать минут ходьбы вышел на берег бол
Люблю я бабушек, торгующих всем, чем можно, у метро и у рынков. Для меня они – самый точный барометр состояния дел в лесу. Потому что как только в лесу появляются грибы, они появляются и у торговцев. О том, что летом появились первые грибы, узнаешь (ну, если не жить постоянно за городом) по тому, чем торгуют на базаре. Бабушки у метро появляются мо
Киностудия Пермьтелефильм Год выпуска: 1990Продолжительность: 00:20:00Режиссер: М. Заплатин Текст читает Иннокентий СмоктуновскийСамая доступная на Руси из охот – сбор грибов. Занятие это не для ленивых. Встать нужно ни свет ни заря, а в лесу каждому грибочку поклониться. Грибная охота в наших лесах начинается весной: в пер
Лисички – натуральное лекарство Даже человек, никогда не ходивший по грибы, с уверенностью ответит, что такое лисичка – настолько популярен этот гриб. Но далеко не все знают, что он содержит многие целебные вещества, благодаря которым издавна является составляющей народных лечебных средств. Полезные вещества Эргостерин, в обилии содержащийся в лиси
Осенью появляется один специфический вид подберезовиков, которые я особенно люблю. Отличаются они от всех прочих видом и цветом. Уж не знаю, по какой такой причине, шляпка у них очень темная, почти черная, но часто – с белыми пятнышками. Стоят они на своих довольно толстых ножках в траве или на болоте, будто часовые осени. Мне кажется, чт
Довелось тут пособирать грибы в европейской столице. (До этого, честно говоря, собирал грибы только в Москве и о том, чтобы отправиться на столичную «грибалку», давно не помышлял.) Местом действия стал Вильнюс. Дело в том, что в советские времена этот город формировался особым образом – исторический центр особо не трогали, а новостройки возводились
В перерывах между дождями заглянул в любимый лес под Звенигородом. И с первых же шагов мои надежды начали оправдываться. Наконец-то пошли осенние подберезовики. Из-за места произрастания их называют еще болотными и почему-то не очень сильно ценят. Я же их люблю едва ли не больше всех остальных грибов. По двум причинам. Во-первых, потому что он
Грибы собирают практически везде на просторах нашей необъятной Родины: от почти европейского Калининграда до ледяной Якутии, от предгорий Кавказа до побережья Северного Ледовитого океана. Давно уже многие занимаются сбором не только ради практической пользы, а просто получая удовольствие. Сбор Следующие советы помогут вам собирать грибы правильно и
Наверное, у каждого грибника есть свои заветные места в любимом лесочке. Это то место, где всегда есть грибы. Даже если во всем лесу – «хоть шаром покати», в заветном месте обязательно найдется пара белых или подберезовиков. Конечно, уровень таких мест зависит от класса грибника. Не помню точно, кто из наших писателей, описывая жару 1972 года, расс
