На днях в итальянской Альбе открылась 83-я ежегодная международная ярмарка белого трюфеля. Вообще, белый трюфель считается самым ценным в мире. А октябрь – месяцем трюфелей. В этом году, благодаря благоприятным погодным условиям и хорошему сбору трюфелей, цены на них, по сравнению с прошлым годом, упали почти на треть (на 30%) и составляют 300 евро
В октябрьском прозрачном лесу наткнулся на странный гриб. Вернее, это была целая семейка, один из представителей которой рос, буквально обнявшись с осенним опенком. Мини-расследование показало: грибы эти – осенние строчки. (Удивительное дело, я-то думал, что строчки – грибы исключительно весенние! При этом сморчки со строчками никогда собирать не д
Отшумели невероятные сентябрьские дожди, и наступило долгожданное бабье лето. Грибников стало значительно меньше, в основном местные, да и их единицы. «Благородные» грибы уже сошли. Запасы сделаны. А между тем… Как будто за нехватку солнца продолжают появляться лисички, светящиеся во влажной траве. От таких дождей они стали несколько крупнее
Есть у меня привычка – если время позволяет, то по дороге на работу я прохожу через столичный парк «Сокольники». В теплое время года, в том числе и осенью, такое «удлинение» маршрута особенно приятно. Шуршание листвой лично меня настраивает на кропотливую работу. И вот иду я по знакомой тропке и вдруг вижу огромное семейство грибов, точно по манове
Заглянул в выходные в лес. В общем, как и предполагалось, после сентябрьских заморозков мало кому удалось выжить. Исключение составили зимние грибы (это те, кто растут даже из-под снега во время оттепелей – типа, рядовок), да еще и мои любимые два вида груздей. Это я про чернушки (грузди черные) и молоканки (грузди белые). На мой вкус, они прекрасн
После первой волны опят в самом начале августа все ждали продолжения. Но его не было так долго, что многие уже и не надеялись увидеть вторую волну. Не надеялся и я. Но она все же случилась. Правда, оказалась совсем не дружной. В остывшем лесу я практически не видел опят высоко, на стволах деревьев. Наоборот, все появившиеся грибы пробивались совсем
То, что люди употребляют грибы с очень давних времен, не подлежит сомнению. Но информации об этом в древних и средневековых текстах почти нет. Вероятно, связано это с галлюциногенными свойствами некоторых видов, которые долгое время употреблялись в пищу лишь избранными: жрецами, разговаривающими с богами и предсказывающими будущее. Отношение к этом
Позвонила с утра приятельница с нетривиальным вопросом: почему так сильно подорожали белые грибы. Как выяснилось, цены на эту ароматную продукцию на близлежащем рынке за год выросли почти вдвое. И теперь за килограмм «царя грибов» просят чуть ли не 1000 рублей. Честно говоря, у меня готового ответа на вопрос «почему» не нашлось. Да, понятно, инфляц
Лисички – натуральное лекарство Даже человек, никогда не ходивший по грибы, с уверенностью ответит, что такое лисичка – настолько популярен этот гриб. Но далеко не все знают, что он содержит многие целебные вещества, благодаря которым издавна является составляющей народных лечебных средств. Полезные вещества Эргостерин, в обилии содержащийся в лиси
В перерывах между дождями заглянул в любимый лес под Звенигородом. И с первых же шагов мои надежды начали оправдываться. Наконец-то пошли осенние подберезовики. Из-за места произрастания их называют еще болотными и почему-то не очень сильно ценят. Я же их люблю едва ли не больше всех остальных грибов. По двум причинам. Во-первых, потому что он
На минувших выходных в перерывах между дождями выбрался я в лес. Поскольку в моем районе Подмосковья за сутки выпала, по данным синоптиков, месячная норма осадков, я ожидал многого. Однако реальность разочаровала. В первые полчаса лесной прогулки грибов я не видел вовсе. Потом попался один, не ясно, каким чудом выживший старый подберезовик. Накрывш
Есть для меня особый вид грибов, с которыми нельзя поступить просто: срезал – и в корзину. Просто не получается. Каждый раз подолгу рассматриваю их и не перестаю удивляться. Я называю их «грибы с нелегкой судьбой». Одним выпало расти там, где лежал камень, на пути других встретился корень или ветка. А может, просто почва в каком-то месте была
Заглянул в пятницу после работы в лес. В общем, собирался просто разведать, какая ситуация. Что на сей раз выросло. А что – нет. Чтобы в субботу с утра уже неспешно предаться «тихой охоте». Но не тут- то было. Буквально в метре от дороги из земли торчало 4 опенка. Дальше – больше. Метрах в 100 нашел первое дерево-мечту каждого грибника. Это когда в
В минувшую пятницу, глядя на неутешительный (потому что дождливый) прогноз столичной погоды, я мучительно раздумывал, отправиться за грибами или все же дождаться солнечного дня. Тем более, что и ситуация с грибами была не ясна. В итоге попросил друзей, собиравшихся субботним утром в лес, прислать сообщения. Ситуация выглядела неоднозначно: по
Летние грибы принимают эстафету у майских сморчков и строчков. Тут-то и начинается грибной сезон. Летние опята первые на очереди. Найти их небольшие скопления можно на гнилушках, бревнах и пнях лиственных пород. Это самые массовые из съедобных грибов июня. Лучшее, что можно собрать в первый летний месяц - грибы-колосовики. Не трудитесь найти слово
Грибы, эти уникальнейшие живые организмы, появились на земле в незапамятные времена. Некоторые ученые, на основании палеонтологических данных утверждают, что уже более миллиарда лет на нашей планете произрастают грибы. Микроскопические структуры, которые рассматриваются как остатки грибов, были обнаружены в окаменелостях, возра
Одна моя знакомая рассказывала, как выживала в «лихие 90-е». В какой-то момент барышня оказалась с грудным ребенком на руках, без работы и средств к существованию. Рассказывает, что первые пару лет жизни на одно детское пособие и копеечные гонорары были по-настоящему тяжелыми. Спасали грибы в близлежащем парке Сокольники. Причем собирал
Представление о том, что в Европе грибы никто не собирает, кроме россиян, как ни странно является заблуждением. И дело не только в том, что наши бывшие и нынешние соотечественники уже успели обучить некоторое количество немцев, французов и т.д. «тихой охоте». (Кстати, вот это фото с корзинкой белых мне прислали из Германии.) Правда, в о
В выходные не смог удержаться и снова отправился в лес. За 100 км. от Москвы, на северо-запад (ибо по рассказам продавцов грибов на рынке точно знал, что к югу от столицы грибов нет.) В общем, лес произвел грустное впечатление. За три часа собралось полкорзинки уже не очень молодых опят. (При этом как-то вдруг оказалось, что сгнивших и заплесневевш
В преддверии выходных заглянул в лес. (Кстати, всем рекомендую эту технику: «сбежав» с работы чуть, раньше, можно часа за полтора доехать до леса. В итоге, у вас остается два – три часа светового дня на любимое увлечение.) Ну, а для тех, кто только собирается расчехлить грибные ножи (особенно к северу и к западу от Москвы),
